【紫薯做菜有哪幾種做法】酸奶紫薯泥的做法步驟：
紫薯上蒸鍋蒸熟 。剝皮用勺子碾成泥 。薯泥顯干的話加點鮮牛奶攪拌均勻 。用模具刻出你喜歡的圖形 。往薯泥上倒上酸奶,加點薄荷點綴 。紫薯蛋糕的做法步驟：
事先去把蕃薯蒸熟，接著開始制作 。黃油隔水融化 ， 一個碗裝黃油，置于另一個裝著熱水的大碗內 。將消化餅壓碎 。消化餅碎和融化的黃油拌勻 。用一個圓型的飯盒，內鋪上保鮮膜，將拌好的餅碎鋪進去，壓平 。把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥 。薯泥和奶油混合拌勻，至看不到白白的奶油為止 。拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子里面，填緊壓平 。
