大豆腐怎么做好吃大豆腐怎么做好吃視頻教程_生活知道

1、麻婆豆腐最好吃。做法：將豆腐切小塊，加水放進鍋煮開。水煮開了，加入小半勺鹽里面。接著倒入水淀粉里面。然后連水帶上豆腐，倒在一個大碗里面放著備用。另起一鍋，倒入適量的油燒熱后加入花椒和紅尖椒爆香。

2、這樣花椒辣油就做好了，然后撈出花椒和辣椒不用。豬肉切小?。尤?勺料酒里面拌勻。然后倒入剛才的油鍋里面，用筷子劃散開。肉顏色變白后，加入一勺豆豉醬和一勺豆瓣醬。煸出紅油后，加入姜蒜末里面炒香。
【大豆腐怎么做好吃大豆腐怎么做好吃視頻教程】3、接著倒入1碗水里面煮開。然后把之前煮好的豆腐瀝出來，倒進鍋里面。蓋上蓋子燜煮再加入水淀粉里面，最后盛出來，撒上青蒜末和花椒碎就完成了。