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怎么做雞塊才好吃又簡(jiǎn)單

1、買回來(lái)的雞先解決一下,大卸八塊,除去內(nèi)臟器官 , 斬成一小塊 。
2、燒掉水,無(wú)需煮沸,熱了就可以了,倒入裝雞的盆中 , 把雞脯肉表層的臟東西除掉,控干水 。
3、黑椒雞塊用姜蒜,一勺米酒腌一下,除腥 。
4、把涼了的黑椒雞塊放入砂鍋,倒進(jìn)水 , 未過(guò)黑椒雞塊,放一個(gè)八角茴香瓣大火燒開(kāi),用湯勺把湯表層的這些白沫子撇出來(lái) 。
5、轉(zhuǎn)文火,燉至肉軟爛,時(shí)間得用接近兩小時(shí) 。
【怎么做雞塊才好吃又簡(jiǎn)單】6、最終放點(diǎn)鹽,再燉一會(huì)就行 , 鹽要最終放,不然能使肉發(fā)硬 。
7、雞肉燉到一半時(shí),添加了一些紅棗,枸杞子再煮15分鐘即可 。

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