步驟:
材料:白菜350克、瘦豬肉50克、鮮香菇50克、料酒、醬油、鹽、味精、醋、白砂糖、大蔥、姜、八角適量、胡麻油適量
【誰(shuí)教我做個(gè)肉菜簡(jiǎn)單點(diǎn)也別太簡(jiǎn)單】做法:
1、將白菜洗凈 ， 抹刀片成薄片，入沸水中焯一下?lián)瞥鐾稕鰹r凈水；
2、將豬肉洗凈切成薄片，香菇洗凈片成小片，蔥、姜、蒜均切成米粒大?。?
3、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色；
4、放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡 ， 淋入
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