泰式咖喱牛肉最正宗的做法咖喱牛肉最正宗的做法_生活知道

1、主料：牛肉 500克、白蘑菇4個、土豆1個、植物油少許、辣咖喱2.5小塊、料酒1勺。
2、提前鹵制牛肉：牛肉焯水去血沫。
3、把處理好的牛肉放入電壓力鍋中加大料包、鹽、生抽、冰糖、姜片壓30分鐘。【泰式咖喱牛肉最正宗的做法咖喱牛肉最正宗的做法】

4、煮好的牛肉切成小塊，土豆、蘑菇分別切塊。
5、起油鍋，加人土豆、蘑菇塊煸炒至邊緣泛黃，加入牛肉塊，加點料酒炒勻，加入適量清水，煮開后加入辣咖喱2.5小塊大約55克。
6、中小火煮至咖喱融化，土豆變軟，最后大火收汁即可。