1、功效：環(huán)境承受力很強(qiáng)，富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機(jī)能性高的物質(zhì) 。水晶冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，凝聚了卷心菜、白菜、萵苣等的特性之一 ， 是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜 。
【冰菜的功效與禁忌 冰菜的功效與禁忌人心日】
2、禁忌：冰菜含的鹽分比較多，烹制時(shí)不用放鹽 。過(guò)度的鹽分吸收過(guò)多攝入鹽會(huì)促進(jìn)高血壓的發(fā)生 ， 鹽攝入過(guò)多會(huì)使?fàn)I養(yǎng)丟失 。
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