【棗糕不蓬松怎么回事】1、做出來(lái)的的棗糕不蓬松，可能有兩方面原因，一方面是制作棗糕時(shí) ， 面粉選擇錯(cuò)誤 ， 應(yīng)當(dāng)選擇低筋面粉，這樣制作出來(lái)的棗糕會(huì)特別的松軟 。
2、另一方面是攪拌雞蛋時(shí)攪拌的不充分，應(yīng)當(dāng)用高速打雞蛋，這樣才能形成氣泡，使棗糕松軟 。
【棗糕不蓬松怎么回事】1、做出來(lái)的的棗糕不蓬松，可能有兩方面原因，一方面是制作棗糕時(shí) ， 面粉選擇錯(cuò)誤 ， 應(yīng)當(dāng)選擇低筋面粉，這樣制作出來(lái)的棗糕會(huì)特別的松軟 。
2、另一方面是攪拌雞蛋時(shí)攪拌的不充分，應(yīng)當(dāng)用高速打雞蛋，這樣才能形成氣泡，使棗糕松軟 。
