1、臭魚，是以鱖魚、生姜、紅辣椒為原料制作的一道菜品，屬徽州菜 。
2、臭魚 ， 聞起來很臭，吃起來覺其很香很嫩 。臭鱖魚菜品鱖魚形態完整 ， 呈鮮紅色 ， 散發出純正、特殊的腌鮮香味，肉質細膩，口感滑嫩，醇香入味 。
【安徽臭魚是什么魚做的 臭魚是什么魚做的】
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