1、不能吃蝦皮的人群：舊病未愈者、正在上火者、過敏性鼻炎患者、支氣管炎患者和皮膚疥癬者是不能吃蝦皮的 。
2、不能搭配黃豆：蝦皮中含有大量的鈣元素 ， 黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，兩種食物搭配食用會影響人體對鈣質(zhì)的吸收甚至?xí)鹣涣嫉劝Y 。
3、不能搭配紅棗：蝦皮中含有五氧化二砷，如果用蝦皮搭配紅棗食用，那么紅棗中大量的維生素容易將蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷即俗稱中的“砒霜”，是會引起中毒的 。
【什么人不能吃蝦皮】4、不能搭配菠菜：蝦皮中含有豐富的鈣元素等礦物質(zhì)，菠菜中含有大量的草酸，將蝦皮搭配菠菜食用很容易形成草酸鈣，不僅影響人體對鈣質(zhì)的吸收，還可能引發(fā)結(jié)石疾病而危害健康 。
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