【巴氏奶可以加熱嗎】巴氏奶可以加熱 。建議用溫水加熱，避免加熱時(shí)間過長(zhǎng)或溫度加熱較高，以免造成其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失 。巴氏鮮奶經(jīng)過巴氏方式殺菌、消毒，殺死牛奶中生長(zhǎng)性病菌 ， 在殺菌后可保存部分乳酸菌 ， 乳酸菌有助于調(diào)節(jié)機(jī)體胃腸道系統(tǒng) ， 對(duì)人體益處較大 。但是巴氏鮮奶經(jīng)加工后，保質(zhì)期較短、需進(jìn)行冷藏，飲用時(shí)可直接進(jìn)食，對(duì)于部分脾胃虛弱、體質(zhì)寒涼者，可適量加熱，但是加熱后需立即飲用，以免變質(zhì) 。
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