1、營養需要
鷓鴣生長發育較快 ， 新陳代謝旺盛，為促其健康成長 ， 對不同生長期，應提供不同的營養物質 。雛鴣在1-10日齡應添加易消化的高蛋白飼料，飼料中的蛋白質含量達28%-26%：以后隨著日齡的增加，逐步降低蛋白質含量 ， 到14-28周齡時 ， 蛋白質降到16%左右 。其他如粗纖維3%-4%、粗脂肪3%，磷0.6%等基本不變 。
2、飼料配方
【鷓鴣的營養需要及飼料配方】以谷實類飼料為主，植物性蛋白質飼料與動物性蛋白質飼料相結合 。其配制比例為：谷實類飼料45%-65%，糠麩類飼料5%-15%．植物性蛋白質10%-25% ， 動物性蛋白質飼料2嚷0-10%．無機鹽0.5-5%．維生素、微量元素等0.5-l% 。
