莨姜是什么味道的辣不辣_生活經驗

【莨姜是什么味道的辣不辣】1、不辣，但也不算是甜的，生的沒什么，就是有點怪味，最好不要煮熟，一般用來做泡菜，味道不錯；
2、一般弄好后吃起來有點甜味的，放在辣醬里味會更不錯、莨姜外觀呈圓柱形，體質堅實，外部呈鐵銹色，有白色環節，內部呈棕黃色，氣味芳香，味辛辣中略帶酸味，以肥大結實，油潤紅棕，無砂泥為佳；
3、使用時可切成片或拍扁可起增香、調香、去異味的作用。