1、端午節(jié)，本是南方吳越先民創(chuàng)立用于拜祭龍祖的節(jié)日 。因傳說戰(zhàn)國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自?。?后來人們亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日；也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法 。總的來說，端午節(jié)起源于上古先民擇“龍升天”吉日祭龍祖，注入夏季時令“祛病防疫風(fēng)尚，把端午視為“惡月惡日”起于北方中原 ， 附會紀(jì)念屈原等歷史人物紀(jì)念內(nèi)容 。端午風(fēng)俗形成可以說是南北風(fēng)俗融合的產(chǎn)物 。
2、端午節(jié)飲食習(xí)俗介紹
（1）采茶與涼茶制作
福建省泉州市南安區(qū)端午節(jié)有制茶草的習(xí)俗 。繼承了這一傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)厝藢⒃诙宋绻?jié)上山采藥做涼茶 。
（2）吃五毒糕
這五毒糕實(shí)際上是玫瑰蛋糕 ， 外面酥皮上印著蝎子、蛤蜊、蜘蛛、蜈蚣和蛇的五個圖案 。農(nóng)歷五月份正值仲夏，五種“毒”開始出現(xiàn)，蚊蠅等昆蟲很容易繁殖和傳播流行?。?因此端午節(jié)自古就被視為“健康日” 。吃五毒糕意味著祈求救災(zāi)和保護(hù)家庭成員的健康 。
（3）炸糕
這個炸糕是端午節(jié)期間北方人的特別食物 。這炸糕皮蓬松 ， 餡甜 。它是在煎鍋里用一種熱油面條包著白糖、肉桂、玫瑰等來炸的 。
（4）做面扇子
這是甘肅端午節(jié)的飲食習(xí)俗 。端午節(jié)期間，這種飲食習(xí)慣是由控制、出售和贈送扇子的習(xí)俗演變而來的 。面扇是以扇子的形式蒸成的，通常有五層，每層都涂上胡椒粉，表面必須捏出各種圖案，染色后看起來很好看 。
（5）吃臊子面
端午節(jié)那天，陜西人吃不干凈的面條 。臊子面有幾十種，其中以陜西臊子面最為著名 。面條的特點(diǎn)是細(xì)長、厚薄均勻、清香爽口、面湯鮮亮玫瑰色、口感柔軟順滑 。
（6）吃黃鱔
【端午節(jié)來歷介紹50字 端午節(jié)來歷介紹50字怎么寫】黃鱔是江漢平原端午節(jié)必須吃的食物 。農(nóng)歷五月是黃鱔的豐收季節(jié) 。此時，黃鱔的肉鮮嫩可口 ， 具有極好的滋補(bǔ)作用 。根據(jù)《本草綱目》，黃鱔具有補(bǔ)血、益氣、消炎、消毒、風(fēng)濕等功能 。
（7）喝菖蒲酒
菖蒲是端午節(jié)的主角 。不僅用于蒲劍、蒲人、蒲鞋等裝飾品，也用于釀酒 ， 如菖蒲，簡稱蒲酒 。古籍記載，喝蒲酒有祛邪的功效 。慢慢地喝蒲酒已經(jīng)成為端午節(jié)的傳統(tǒng) 。端午節(jié)期間，許多地區(qū)都會喝蒲酒 。
（8）吃綠豆糕
綠豆糕是許多地區(qū)端午節(jié)的食品 。
![劍與遠(yuǎn)征戰(zhàn)役陣容攻略大全 戰(zhàn)役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
