用糖熏熟食的小竅門用糖熏熟食的小竅門是什么_生活知道

1、砂糖熏熟食的正確方法是：
2、用大鐵鍋1個(gè) ，鍋底鋪上鋸末。
3、撒上茶葉、白糖、上架鐵絲網(wǎng)，鐵絲網(wǎng)上鋪排整顆蔥，蔥上放肉，肉皮朝上。

4、蓋上鍋蓋，在鍋下燒火，先用大火把熏料燒起冒煙。熏約10多分鐘，肉上色后即可出鍋。
5、稍涼，刷上香油，切成薄片，裝盤食用。
【用糖熏熟食的小竅門用糖熏熟食的小竅門是什么】6、如果有條件的的可以用松針，松樹(shù)的針葉，代替糖和茶葉，松針熏制的熟食會(huì)有一股淡淡的松香味。