1、首先蓮子要提前泡哦，不然會很難煮熟的，大慨提前泡3個(gè)小時(shí)左右，用手捏發(fā)軟才行，取掉了蓮子芯的蓮子 。
2、西米只要蓮子快煮好的前10分鐘加入 ， 西米簡單淘洗下就行 。
3、花生也要清洗后準(zhǔn)備好 ， 在放西米前下鍋 。
【怎樣做西米蓮子粥】4、準(zhǔn)備鍋?zhàn)樱喾潘叮鶕?jù)人的數(shù)量放適量的水，水開了先放入蓮子煮！煮1-2個(gè)小時(shí) ， 當(dāng)然要煮到比較軟就要時(shí)間越長，然后加入花生，因?yàn)檫@兩樣很難煮軟的 。當(dāng)花生和蓮子煮了1.5個(gè)小時(shí)后，放入白糖，然后加入西米，煮3-5分鐘 ， 不要蓋的太緊鍋蓋哦，因?yàn)楹芸鞎绯鰜淼?。香濃的蓮子粥好啦，趕緊嘗嘗吧！
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