1、食材：牛尾400g、海帶適量、蔥姜適量、花椒適量、枸杞適量、黑胡椒粉適量、鹽適量 。
2、牛尾清洗干凈，在清水中泡去血水 ， 沖洗干凈 。
3、海帶提前泡發(fā)，洗去泥沙，切成小片備用 。
4、鍋中放入適量的涼水，調(diào)入適量的料酒 ， 加入牛尾大火燒開再小火煮約5分鐘，洗去血沫 。
5、牛尾洗去血沫后放入電壓力鍋中，再加入適量的鹽、花椒、蔥段、黑胡椒粉和姜片 。
6、再加入準備好了的海帶，加蓋密封，按下煲湯鍵 。
【牛尾湯怎么做好吃】7、待浮子自然下落后開蓋 ， 加入適量的枸杞，煮2分鐘即可出鍋 。
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