芹菜炒肉芹菜要先焯水嗎芹菜炒肉芹菜需要焯水嗎_生活知道

1、可以焯水,也可以選擇不焯水,可以根據(jù)自己的習慣來選擇。炒芹菜的時候,焯水可以讓芹菜的顏色更好,同時還更容易炒熟。
2、準備材料：芹菜500g ，豬肉300g，鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許，味精少許。

3、將芹菜切段備用。
4、將豬肉切片備用。
【芹菜炒肉芹菜要先焯水嗎芹菜炒肉芹菜需要焯水嗎】5、鍋中放油，油燒熱后放入肉片炒至肉片變色。
6、肉變色后，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
7、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！