干炸蘑菇的做法干炸蘑菇怎么做酥脆好吃_生活知道

【干炸蘑菇的做法干炸蘑菇怎么做酥脆好吃】1、食材：平菇150g、油適量、清水適量、萬用香炸粉80g、鹽適量、雞精適量。
2、方法/步驟。
3、平菇洗凈擠干水分，撕成小條。
4、取一只碗，放入萬用香炸粉、鹽、雞精、油。

5、倒入清水，調成糊狀。
6、碗中放入平菇。
7、攪拌至平菇都沾上面糊。
8、鍋中倒入適量油。
9、燒至六成時，放入平菇。
10、小火炸至淡黃色。
11、將平菇撈出，控油。
12、鍋中油燒熱，放入平菇，復炸至金黃。
13、將平菇撈出控油即可。