豬皮凍的家常做法簡單竅門豬皮凍的家常做法簡單_生活知道

1、豬皮300克，花椒大料，鹽，醬油，老抽，姜片，蔥段各適量。
2、做法：
（1）豬皮洗干凈，放開水里煮上6分鐘；拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心；
（2）把收拾干凈的豬皮切成細(xì)條；

（3）鍋內(nèi)加水，水大約是豬皮的三倍；
【豬皮凍的家常做法簡單竅門豬皮凍的家常做法簡單】（4）把花椒大料裝調(diào)料盒，加點(diǎn)鹽，醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）姜片、蔥段；
（5）大火燒開，轉(zhuǎn)為小火慢慢熬，大概熬1小時(shí)；
（6）挑出姜片，蔥段，調(diào)料盒，然后倒入一個容器，放涼了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
（7）吃的時(shí)候切片，加自己喜歡的辣椒油什么的調(diào)料。