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凍肉為什么有腥味

【凍肉為什么有腥味】1、有腥味是肉變質(zhì)了的原因 。冰箱并不能保證所有的肉不變質(zhì),只是縮短變質(zhì)的時(shí)間而已 。肉在自冰箱里感染細(xì)菌很正常,只是大部分些東西沒(méi)有變味或者稍微的變味,烹飪之后不影響口干而已 。
2、建議冰箱要按時(shí)清理、除味,放東西要單獨(dú)包好 , 這樣不僅可以避免竄味,也能僅可能避免細(xì)菌的交叉感染從而影響口感 , 更能抑制冰箱的異味 。

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