凌波魚是海鮮嗎凌波魚肉質_生活知道

【凌波魚是海鮮嗎凌波魚肉質】凌波魚不是海魚。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無鱗魚類，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58% 。

該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利于加工等優點，當年苗種經一年飼養可長至500—800克，次年可長到1500—2000克，最大個體可達15公斤。