【微波爐加熱肉類需要幾分鐘】肉類加熱一般3-5分鐘 。微波爐（microwaveoven/microwave），是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具 ， 由美國的斯本塞發(fā)明 。微波是一種電磁波 。微波爐由電源 ， 磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成 。電源向磁控管提供大約4000伏高壓 ， 磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi) 。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器 ， 因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi) 。微波加熱的原理是當(dāng)微波輻射到食品上時(shí)，食品中總是含有一定量的水分 ， 而水是由極性分子組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動 。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦 。從而加熱食物 。
