怎么區(qū)別馬拉糕和發(fā)糕_生活經(jīng)驗(yàn)

1、兩種糕點(diǎn)都是特色糕點(diǎn)，具體區(qū)別如下：使用原料不同：發(fā)糕主要用粘米粉和耨米粉制成。馬拉糕則使用低筋面粉‘豬油以及紅糖制成。
2、制作工藝存在差別：發(fā)糕有些有自己做老酵，有些直接加酵母，加泡打粉。馬拉糕則是直接加酵母發(fā)酵而成。
【怎么區(qū)別馬拉糕和發(fā)糕】3、食用口感不一樣：發(fā)糕相比松糕會(huì)更加勁道、濕潤，口感較為松軟。馬拉糕則是香甜軟韌性彈牙

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