【藍(lán)山黑咖啡怎么喝】藍(lán)山黑咖啡得用咖啡機(jī)煮 。如果沒有咖啡機(jī)用沙布把咖啡粉包上用小火煮 。煮咖啡很講究的水溫不超過92度，8到10克煮一咖啡杯咖啡 。藍(lán)山咖啡（JamaicaBlueMountainCoffee）是以產(chǎn)于牙買加藍(lán)山的咖啡豆沖泡而成的咖啡，世界上最昂貴的咖啡之一 。該咖啡擁有所有好咖啡的特點，口味濃郁香醇，略帶酸味，苦澀味少 。純正的藍(lán)山咖啡十分珍?。?它的產(chǎn)量極少 。藍(lán)山咖啡為何味道純正的“秘密”：他們的咖啡樹全部長在崎嶇的山坡上，采摘過程非常的困難，非當(dāng)?shù)厥炀毜呐じ緹o法勝任 。采摘時選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要 ， 未成熟或熟透了都會影響咖啡的質(zhì)量 。采摘后的咖啡豆當(dāng)天就要去殼，之后讓其發(fā)酵12—18小時 。此后對咖啡豆進(jìn)行清洗和篩選 。之后的工序是晾曬 ， 必須在水泥地上或厚的毯子上進(jìn)行，直至咖啡豆的濕度降至12%—14% 。然后放置在專門的倉垛里儲存 。需要時拿出來焙炒 ， 然后磨成粉末 。這些程序必須嚴(yán)格掌握，否則 ， 咖啡的質(zhì)量將受到影響 。
