川味五花肉做法竅門川味五花肉怎么做好吃_生活知道

1、主料：五花肉、洋蔥、青椒。
2、輔料：干辣椒面、蒜末、鹽、味精、雞精、醬油、姜末。
3、買回來的五花肉，去皮。
4、去皮后的肉，切成小片就可以了。
5、青椒切成小條的，洋蔥切成圖片上，一小塊的，備用。

6、姜末和蒜末也切好放一邊。
【川味五花肉做法竅門川味五花肉怎么做好吃】7、現在開炒。首先鍋里倒油，可以多倒一點，七八分熱的時候，倒入五花肉，不停地翻炒，炒到肉好的時候，把他過油盛起。
8、鍋里還可以剩一點點油，然后倒入青椒和洋蔥，翻炒，鍋30秒，大概，就可以把肉倒進去，然后放鹽，味精和雞精。再翻炒入味，倒一點醬油和兩勺干辣椒，炒勻，就可以了。