1、這個(gè)看個(gè)人的喜好，一般是焯水口感會(huì)好 。
【秋葵炒雞蛋一定要焯水嗎 秋葵炒雞蛋一定要焯水嗎竅門】2、因?yàn)榍锟绻混趟诟猩喜皇呛芎茫窒佯?，還帶有淡淡澀澀味 。而秋葵焯水之后可去掉澀澀的口感，同時(shí)秋葵中含有的黏性的涎屬于粘液蛋白 ， 在經(jīng)過高溫焯水處理也會(huì)使蛋白變質(zhì) ， 可去掉黏黏的感覺 。
1、這個(gè)看個(gè)人的喜好，一般是焯水口感會(huì)好 。
【秋葵炒雞蛋一定要焯水嗎 秋葵炒雞蛋一定要焯水嗎竅門】2、因?yàn)榍锟绻混趟诟猩喜皇呛芎茫窒佯?，還帶有淡淡澀澀味 。而秋葵焯水之后可去掉澀澀的口感，同時(shí)秋葵中含有的黏性的涎屬于粘液蛋白 ， 在經(jīng)過高溫焯水處理也會(huì)使蛋白變質(zhì) ， 可去掉黏黏的感覺 。
