1、將奶油放置於室溫中放軟(可用手搓一個洞，若能輕易成洞表是奶油已足夠軟化) 。
2、用電動攪拌器攪打奶油 。
3、將奶油攪打約2分鐘 。
4、攪打至奶油完全松軟略呈白色的軟膏狀 。
【打發奶油詳細步驟 打發奶油詳細步驟視頻】5、用蛋糕刮刀將旁邊的奶油刮至中心 ， 即可使用在其他的糕點制作用途 。
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4、攪打至奶油完全松軟略呈白色的軟膏狀 。
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