1、熗炒三絲：菜筍、土豆、紅蘿卜洗凈，削皮 。
2、菜筍、紅蘿卜切成粗細均勻的細絲 。
3、土豆也切成細絲，用水透兩遍，去掉淀粉 。
4、瘦豬肉也切成細絲，用生粉拌好 。
5、熱鍋放入油，加入瘦豬肉，待變色后，加入蔥、姜、蒜、生抽、料酒、蠔油 。
6、先加入土豆絲翻炒 。
7、土豆斷生后加入菜筍絲和紅蘿卜絲 ， 繼續翻炒 。
【涼拌菜筍的家常做法 菜筍的家常做法】8、加入鹽和少量的醋，臨出鍋時，放一點味精就行 。
1、熗炒三絲：菜筍、土豆、紅蘿卜洗凈，削皮 。
2、菜筍、紅蘿卜切成粗細均勻的細絲 。
3、土豆也切成細絲，用水透兩遍，去掉淀粉 。
4、瘦豬肉也切成細絲，用生粉拌好 。
5、熱鍋放入油，加入瘦豬肉，待變色后，加入蔥、姜、蒜、生抽、料酒、蠔油 。
6、先加入土豆絲翻炒 。
7、土豆斷生后加入菜筍絲和紅蘿卜絲 ， 繼續翻炒 。
【涼拌菜筍的家常做法 菜筍的家常做法】8、加入鹽和少量的醋，臨出鍋時，放一點味精就行 。
