【花螺需要剪尾嗎】花螺需要剪尾巴，才容易進味，剪了里面的泥容易泡出來 。將花螺沖洗一遍，放在盆里靜置幾分鐘，把體內(nèi)的雜質(zhì)吐掉，等到泥土沉淀 ， 就可以將花螺撈起來清洗 。
花螺用鹽水泡2個小時，這樣那些細菌和泥沙質(zhì)就會被泡出來，然后用清水使勁沖，沖完用熱水煮，一定要煮久一點 ， 否則里面的臟東西還是會殘留的，另外用鉗子把尾部掐掉一洗便干凈 。
花螺在俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺” 。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分布于我國東、南沿海，東南亞及日本也有分布 。
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