咬春一般吃春餅，吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一 。在一些地區（東北、華北等地區）立春有吃春餅的習俗，春餅是面粉烙制的薄餅，一般是要卷菜而食 。

【咬春吃的是什么 咬春一般吃什么】最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤” 。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜 ， 號春盤 。”從宋到明清，吃春餅之風日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載 。

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