【絲瓜含鈣嗎? 絲瓜吃多會(huì)流失鈣嗎】
不會(huì)的 。絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等 。每100克含蛋白質(zhì)1.4-1.5克，脂肪0.1克 ， 碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克 ， 鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克 。抗壞血酸5-8毫克 。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品 。
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