面團可以醒一個晚上嗎_生活經驗

面團如果未加入發(fā)酵粉的話是可以放置一晚的，如果放酵母的話，一般在存放時間不能超過四個小時，因為放置一晚的話會使面團發(fā)酵過量，導致面團出現酸味，影響口感。
【面團可以醒一個晚上嗎】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。