1、胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C ， 同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，是最適合貧血的人吃的食物 ， 而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲 。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝 。
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2、發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，雖然看上去不好看，但發(fā)菜內(nèi)含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血，適合貧血的人吃 。
3、金針菜：金針菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中含鐵數(shù)量最大，它比菠菜中的鐵高了20倍，鐵質(zhì)含量極其的豐富 ， 同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素，吃它能及時的補(bǔ)血 。
4、龍眼肉：龍眼肉其實就是我們平時說的是桂圓肉，龍眼肉中不僅富含了豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。吃龍眼肉在補(bǔ)血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥 。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物 。
5、面筋：這是種民間食品 。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富 。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵 。
6、菠菜：這是最常見的蔬菜 。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物 。如果不愛吃胡蘿卜 ， 那就多吃點蔬菜吧 。貧血的人吃什么好呢?貧血的人除了吃補(bǔ)血的蔬菜之外 ， 還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當(dāng)歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補(bǔ)血食物 。
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