大餅怎么做才好吃竅門大餅怎么做簡單又好吃_生活知道

1、面粉一點點加入溫水揉成略軟的面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
【大餅怎么做才好吃竅門大餅怎么做簡單又好吃】2、小蔥切末，加入鹽拌勻。
3、桌子上抹點油，把醒好的面團搟成面餅。
4、面餅表面抹一層豬油，薄薄一層就可以，但是要均勻，每個地方都抹到，然后撒上拌了鹽的蔥花鋪勻。

5、面餅自下而上卷起。
6、切分成若干份。
7、取一份面，用手捏揉一下，使其變得細長些，然后卷起來，捏緊收口。
8、按壓一下后用搟面杖搟成餅。
9、鍋中不需要刷油了，直接放入餅，煎至兩面金黃即可。