自制手抓餅皮的做法及配方如何自制手抓餅皮_生活知道

1、用料：普通面粉350克、溫水180克、鹽3克、油2勺、面粉1勺。
2、準備好面粉，倒入溫水，鹽，開始和面。
3、面團的軟硬根據大家的口感，相應調成一下就好了。
4、把面團揉成長條狀。
5、分成小塊狀。
6、揉成小圓圓，放起來醒一下，大概20-30分鐘，

7、一勺面粉， 2勺油，制作油酥。
8、取一小塊面團，搓成形，涂上油酥，不要涂得太厚，來回來回折疊起來。
9、然后慢慢的揉開，盡量弄長一些，這樣可以卷多幾圈，后面吃起來也會更酥。
10、然后將每個面團都揉開，揉成8寸大小的餅狀。
11、用保鮮膜一層層分開，最后面裝在保鮮袋子里，冷凍起來，想吃的時候就拿一片。
12、放到平底鍋開始加熱。
13、反面也煎一下。
【自制手抓餅皮的做法及配方如何自制手抓餅皮】14、煎到兩面金黃就可以出鍋了。