煮餃子和面用冷水還是熱水煮餃子和面用冷水還是熱水和面好_生活知道

1、如果要做的是蒸餃子的話，那么就選擇用溫水來進行和面，這樣子和出來的面團會比較軟，尤其是餃子的捏合邊比較柔軟，有利于后續的包餃子。

【煮餃子和面用冷水還是熱水煮餃子和面用冷水還是熱水和面好】2、如果要做的是水煮餃子的，那么就選擇使用冷水來進行和面，這樣子和出來的面團做的餃子皮會比較不容易破。