【奧庫鍋?zhàn)鲭u蛋步驟】主料：雞蛋 。
壓力鍋煮雞蛋的做法步驟：1、準(zhǔn)備好電飯鍋或壓力鍋 ， 以及餐巾紙 。
2、把紙鋪在鍋底，可以鋪兩層 。
3、倒一點(diǎn)水進(jìn)去，把紙浸濕即可 。
4、 雞蛋洗干凈碼進(jìn)鍋里,蓋蓋、插電、壓力鍋五分鐘就好，電飯煲按煮飯 。
煮雞蛋時經(jīng)常會出現(xiàn)蛋殼破裂，避免破殼的基本要領(lǐng)是“開水煮冷蛋” 。蛋殼破裂的原因是由于蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大于固體蛋殼的膨脹率，當(dāng)內(nèi)容液體的體積大于蛋殼容量時，蛋殼就會脹破 。
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