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奧庫鍋?zhàn)鲭u蛋步驟

【奧庫鍋?zhàn)鲭u蛋步驟】主料:雞蛋 。
壓力鍋煮雞蛋的做法步驟:1、準(zhǔn)備好電飯鍋或壓力鍋 , 以及餐巾紙 。
2、把紙鋪在鍋底,可以鋪兩層 。
3、倒一點(diǎn)水進(jìn)去,把紙浸濕即可 。
4、 雞蛋洗干凈碼進(jìn)鍋里,蓋蓋、插電、壓力鍋五分鐘就好,電飯煲按煮飯 。
煮雞蛋時經(jīng)常會出現(xiàn)蛋殼破裂,避免破殼的基本要領(lǐng)是“開水煮冷蛋” 。蛋殼破裂的原因是由于蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹,而且液體膨脹率大于固體蛋殼的膨脹率,當(dāng)內(nèi)容液體的體積大于蛋殼容量時,蛋殼就會脹破 。

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