1、土豆洗凈去皮,切條,再次洗去表面的淀粉,瀝干后放鍋里半煎半炸至熟,撈起瀝油；
2、蝦洗凈,去頭去蝦線,放剛才炸過(guò)土豆的油鍋里炸香備用；
3、熱油爆花椒,姜,紅椒,下入蝦,調(diào)入生抽,鹽,干貝素,少許糖提鮮；
【干鍋土豆香辣蝦 干鍋土豆香辣蝦圖片大全】4、最后下蔥,起鍋后灑白芝麻和香菜葉 。
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