1、增加香味，加入淡奶油，可以讓蛋撻的奶香濃郁 。
2、改善口感，加淡奶油 ， 使撻水烤出來(lái)后，吃起來(lái)更潤(rùn)，更軟糯 。
【牛奶在蛋撻中的作用和功效 牛奶在蛋撻中的作用】
3、填充，加入淡奶油，撻水烤出來(lái)后會(huì)顯得更加飽滿 ，
4、增加營(yíng)養(yǎng)，淡奶油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多 。
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