苯甲酸溶于水嗎_生活經驗

苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。苯甲酸又稱安息香酸，分子式為C6H5COOH ，，是苯環上的一個氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常溫為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶。它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起咳嗽。
【苯甲酸溶于水嗎】苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。