罐頭誰發(fā)明出來的_教育

【罐頭誰發(fā)明出來的】1、罐頭的發(fā)明者是19世紀(jì)初的法國人尼古拉·阿佩爾。公元1800年，拿破侖·波拿巴提出了價(jià)值12000法郎的賞金，征求行軍軍隊(duì)可用的實(shí)用食物保存方法。
2、經(jīng)過十年的艱苦研究，阿佩爾終于獲得成功，他將食品處理好，再裝入廣口瓶?jī)?nèi)，全部置于沸水鍋中，加熱30-60分鐘后，趁熱用軟木塞塞緊，再用線加固或用蠟封死，這項(xiàng)技術(shù)在1810年獲得專利后公開。這種辦法，就能較長時(shí)間保藏食品而不腐爛變質(zhì) 。這就是現(xiàn)代罐頭的雛形。