【哪個(gè)是小蘇打的學(xué)術(shù)名稱】小蘇打的學(xué)術(shù)名稱是碳酸氫鈉 ， 為白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶 。無臭、味咸，可溶于水 ， 微溶于乙醇 。其水溶液因水解而呈微堿性 ， 常溫中性質(zhì)穩(wěn)定 ， 受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在440℃時(shí)完全分解生成二氧化碳 。
【哪個(gè)是小蘇打的學(xué)術(shù)名稱】小蘇打的學(xué)術(shù)名稱是碳酸氫鈉 ， 為白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶 。無臭、味咸，可溶于水 ， 微溶于乙醇 。其水溶液因水解而呈微堿性 ， 常溫中性質(zhì)穩(wěn)定 ， 受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在440℃時(shí)完全分解生成二氧化碳 。
