【酸梅怎么吃 酸梅怎么吃健康】每年在梅子大量成熟時，人們都喜歡把它腌制成酸梅，這樣能延長梅子的保質期 ， 并能讓人們在全年都吃到這種水果 ， 但也有很多人對腌好的本酸梅不太了解，不知道它怎么吃最好 ， 今天小編就對酸梅的吃法做一個詳細介紹，能讓大家了解它怎么吃最好 。
酸梅怎么吃酸梅在日常生活中有多種不同的吃法，最簡單最常見的吃法就是直接吃，但直接吃酸梅時數量不能過多 ， 每次吃3~5個就可以，如果過量吃酸梅容易加重胃部負擔，會引發胃痛或胃潰瘍 。酸梅除了可以直接吃以外，還能用來煮酸梅湯，更能用來做酸梅排骨，酸梅雞腿等多種美味菜品 。
酸梅的吃法大全1、酸梅湯
用酸梅做酸梅湯是他最常見的吃法，在做的時候需要準備酸梅50克，山楂干50克，甘草10克清水和冰糖克適量把準備好的山楂酸梅和甘草分別用清水洗凈并浸泡20分鐘 ， 然后放到鍋中加適量清水加熱煮開，再放入準備好的冰糖，用小火煮半小時，煮好以后取出過濾 ， 得到的湯汁就是酸梅湯，這種酸梅湯用冰箱冷藏以后再喝口感更好 。
2、酸梅果凍
酸梅還能用來做果凍吃，在做的時候需要準備三枚100克 ， 把它加清水煮成酸梅汁，再準備30克洛神花和適量的果凍粉，另外準備50克細砂糖和30克白巧克力，準備好了洛神花放到酸梅汁中煮15分鐘，再把果凍粉和砂糖放在一起調勻，入鍋后調勻一起煮，煮好以后取出倒入到模具中等它凝固以后就能得到做好的酸梅果凍 。
3、酸梅燜排骨
酸梅燜排骨特別好吃 ， 在做的時候需要準備酸梅五六個排骨500克，在準備適量料酒老抽和香葉以及大料，還有蔥姜蒜等配料，另外再準備適量胡蘿卜放胡蘿卜洗凈以后切成塊排骨，洗凈以后剁成段狀，在炒鍋中放油加熱后放入蔥姜炒香，隨后把排骨入鍋翻炒，加入準備好的生抽和料酒等調味料炒約，隨后再把酸梅乳國家適量清水一起燉煮，等排骨的肉軟爛后用大火收汁，等湯汁收濃以后加食用鹽調味，調好就能出鍋食用 。
