茶餅長毛、起白霜、有霉點或有霉味 , 沖泡后茶湯不清亮,就已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了 。
茶葉的存儲方式:
1、必須在干倉陳化 。干倉不會發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持茶葉的真性 。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放 。
2、溫度不可驟然變化 。倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性 。
【茶餅長毛了還能喝嗎】3、避免雜味感染 。茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉 , 會吸清空氣中的異味 , 應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味 。
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