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紅糖枸杞姜棗膏怎么做 紅糖枸杞姜棗膏做法

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1、先準備好材料:云南元寶紅糖,新疆大棗,寧夏特級枸杞 , 老姜 。
2、紅糖用料理機打碎,枸杞也打碎 。
3、老姜加少許清水用料理機打成泥,再過濾,去渣取汁 。(如果怕辣,可以用嫩一點的生姜 。老姜沖水喝會有些辣味)
【紅糖枸杞姜棗膏怎么做 紅糖枸杞姜棗膏做法】
4、蒸熟去核后的紅棗放入姜汁中,打成泥狀 。枸杞粉也可以放入姜汁中再過一遍料理機,這樣做出的膏才夠細膩 。
5、打好的姜汁紅棗枸杞泥 。
6、倒入不沾平底鍋中 。
7、大火燒開 , 轉130度,炒制10分鐘后再放入紅糖粉,再繼續炒20分鐘,變成粘稠糊狀就可以出鍋 。冷卻后還會變粘稠一些 ??偣渤粗茣r間是30分鐘左右,整個過程都要不停地翻拌,以免煳鍋 。
8、成品很細膩,直接吃就很美味 。

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