1、開化龍頂茶是綠茶，它也被稱之為是龍頂茶，它的加工工藝是殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、烘干這幾道程序 。
2、開化龍頂茶為中國的名茶新秀 。1985年在浙江省名茶評比中，榮獲食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的名茶榮譽(yù)證書，同年被評為中國全國名茶之一 。開化龍頂茶，浙江省開化縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，屬于綠茶，是浙江新開發(fā)的優(yōu)質(zhì)名茶之一，簡稱龍頂 。
【開化龍頂是什么茶】3、開化龍頂茶產(chǎn)于浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山 。該茶采于清明、谷雨間，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料 。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、烘干等五道工序 。開化龍頂茶最大的特點(diǎn)是采摘單芽，泡完后，芽會豎立于杯中，有杯中森林之美稱 。
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