公雞不是不能煲湯 ， 而是公雞不適合燉湯 。在燉雞湯時(shí)，人們更喜歡選擇用母雞來(lái)燉，因公雞的肉要比母雞更加細(xì)膩，如果燉湯 ， 往往燉出來(lái)的湯就會(huì)顯得比較清湯寡水，不鮮美 。而母雞的脂肪熔點(diǎn)比較低，在燉雞湯時(shí)很易把母雞的油脂燉出來(lái)，其燉出來(lái)的雞湯會(huì)更加鮮美 ， 更加營(yíng)養(yǎng) 。【為什么公雞不能燉湯 公雞為啥不能燉湯】
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