羊肝高壓鍋煮幾分鐘_生活經(jīng)驗(yàn)

羊肝高壓鍋煮八分鐘左右，同時(shí)不停的用牙簽扎羊肝看冒出的血絲。開始血絲往上竄，煮一會(huì)冒出的血絲就象紅小豆粘在羊肝上，馬上撈出，晾涼切薄片裝盤即可。注意：決不能煮的時(shí)間過長，羊肝出小蜂窩就不好吃了。
【羊肝高壓鍋煮幾分鐘】羊肝是指動(dòng)物羊的肝臟。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質(zhì)18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18．9毫克，維生素A29900國際單位。羊肝是屬于一種富含維生素A和磷的食品。