1、所需食材：瑤柱 10個 ， 排骨 一斤，雞蛋 三個 ， 蘿卜 一大根 。
2、蘿卜一個（切塊），或者是玉米兩根（切塊），排骨一斤左右 然后就是瑤柱了，瑤柱根據自己的瑤柱大小來放，喜歡吃的可以多放點，一般放個十幾粒 。
3、排骨段，放入水中，煮出血沫 。排骨或者玉米切成大塊，瑤柱需要水泡發，泡發后洗干凈 。把排骨 ， 瑤柱，放入水中，水的多少根據自己的來，要把食材都沒入，一般兩倍于食材的高度 。
4、煮開后小火燉一個半小時，然后放入蘿卜，然后加入鹽等調味品 。在燉個十來分鐘，嘗嘗咸淡然后出鍋 。
【瑤柱怎么做好吃】5、我們還可以做瑤柱蒸蛋，給小朋友吃，雞蛋和瑤柱都是很有營養的，我們第一步還是瑤柱泡發，只要泡發就行，然后洗凈 。
6、把洗凈的瑤柱再用水泡，這個可以泡久一點 。泡好后去取出瑤柱，水留著 。瑤柱撕成絲，然后蒸十分鐘 ， 水開后十分鐘 。雞蛋若干，打放鹽散，倒入泡瑤柱的水 ， 這里的水適量不宜過多 。然后把瑤柱絲放入蛋液中 。
7、放入鍋中蒸熟即可，然后放入香辣醬，不喜歡吃辣的放點油和生抽 。
