木耳泡多久有毒這個(gè)并沒有特定的時(shí)間，木耳本身是沒有毒的 ， 只是久泡之后可能會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生毒素，一般來說，木耳泡軟了就可以食用，盡量不要放久 。
黑木耳干貨放在陰涼處保存是沒有問題的，但是一經(jīng)過水泡發(fā)，時(shí)間一長(zhǎng)就不建議吃了 。
木耳本身是沒有毒的，但是久泡之后可能會(huì)變質(zhì)并產(chǎn)生細(xì)菌，甚至?xí)躺恍┒舅?。如果室溫高，尤其是在夏季，木耳變質(zhì)速度會(huì)更快 ， 當(dāng)泡發(fā)時(shí)間超過了八個(gè)小時(shí)，變質(zhì)所生成的細(xì)菌數(shù)量將達(dá)到原來的數(shù)倍甚至幾十倍 。
購(gòu)買木耳建議買干的，因?yàn)樾迈r的木耳中存在一種叫卟啉類的光感物質(zhì)，吃完新鮮的木耳要是被太陽(yáng)照射，可能會(huì)引起皮膚瘙癢，甚至可能會(huì)導(dǎo)致皮膚壞死 。
經(jīng)過暴曬后的木耳這種成分會(huì)被分解，不僅對(duì)身體無害，甚至?xí)用牢?。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人群不宜食用 ， 而且孕婦也不適合多吃 。
【木耳泡多久 木耳泡多久就不能吃了】一般來說，木耳只要不久放就可以正常使用，隔夜的木耳建議不要食用，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生過量的亞硝酸鹽 。
